リニューアル記念会席~今宵流”酢の物”

こんばんは、和モダンで愉しむ西伊豆ダイニング 西伊豆今宵の結城です。 今日は、今宵流のお酢の物のご紹介♪ みなさんは、お酢の物というとどんなお料理を連想しますか? 胡瓜や蛸が三杯酢で和えてあって、素敵な小鉢に入ってる・・・・でうよね?! これが今宵流お酢の物です(笑) 今宵の宴 酢の物

ゼリーの中に戸田の魚介と伊豆のお野菜を閉じ込めました! 素材の味を損なわない優しくて上品なお味♪ 上にかかっている白いものは、生クリーム! ではなくて・・・・山芋のすりおろし・・・なんですよ~ この山芋と一緒に口に流し込むと 口の中に全ての食感のハーモニーが広がって、 酸味と山芋のほのかな甘さが!なんて相性なんだろう!!って思います。 メインの後に出てくるので、お口もすっきり、

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最後の〆のご飯まで残さずにいただけますよ。 

西伊豆今宵では、2月いっぱいモニター様キャンペーンを行っています。 皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしておりますね。 西伊豆ダイニング 西伊豆今宵