お食事
CUISINE

ご夕食

日本の四季を存分に味わえる
贅沢なコースをご用意しております。

■Koyoiダイニング~ 東伊豆からの贈り物
先付 八寸 伊豆の美味盛り合わせ
・天城豆腐
・本山葵 クコの実 美味出汁 セルフィーユ
・伊豆鯵のマリネバジル
・海老サンド湯葉巻 白ワインクリームソース
・鶏肝松風
・合鴨燻製蜂蜜焼き
・クスクスカレー風味
・明日葉 うるいお浸し
・高葉寿司
お椀替り
・Koyoiオリジナルブイヤベース ・伊豆金目鯛
・東伊豆で採れた地魚
・海老 帆立 ズッキーニ
造里
・相模湾の季節の地魚三種盛り 妻一式
合肴
・国産牛の陶板焼き
・旬野菜色々 料理長特選ポン酢 山椒
止椀
・菜の花ムース 桜花
・蛍烏賊 菜花 花弁百合根 独活
・シークワーサージュレ
食事
・金目鯛の炊き込みご飯
・筍 香の物 赤出汁
水菓子と甘味
・静岡牛乳のブラマンジェ
  伊東産サマーオレンジのソース
・バニラクランチ 桜ホイップ
  フルーツ ミント

ご朝食

伊東名産のソーダ鰹を贅沢に使った
一番出汁を最初にご提供いたします。
料理長渾身の自慢の黄金の出汁が、
旅人の新しい一日の始りに
活力を与えてくれることでしょう。

■ご朝食
料理長の黄金の一番出汁
・伊東名産ソーダ鰹の一番出汁
東伊豆の幸を集めた籠盛り
・塩辛
・心太
・鮪山掛け 茸の佃煮
・五目ひじき
フレッシュサラダ
・レタス サニーレタス トレビス
・ポテトサラダ ハム ミニトマト
煮物
・風呂吹き大根 柚子味噌ピース
玉子料理
・出し巻き玉子
・染め卸し  はじかみ
熱物
・和風ポトフ
・キャベツ 人参 馬鈴薯 ウインナー
焼物
・鯵の干物
・伊東の地魚のさつま揚げ
食事
・うずわ飯
・ソーダ鰹 白胡麻 唐辛子
※ご朝食の内容は変更となる場合がございます。

ダイニング

東伊豆ダイニングには、お食事処も
重要な位置を占める空間です。
各テーブルは高い
パーティションで区切られ、
お客様のプライベートを
守るスペースを確保しています。
東伊豆ダイニングの創作和食が、
ゆっくりとご堪能いただける、
この空間があるからこそ叶う
今宵流【東伊豆ダイニング】です。

ご夕食のご案内

朝食:8時~
夕食:18時~

10卓X4名 3卓X6名

食物アレルギー対応について

食材などのアレルギーをお持ちのお客様は、3日前までにお申し付けください。
代わりの食材を提案させていただきます。

 但し、通常のメニュー以外のメニューをご用意するため別途費用が発生する場合がございます。

対応できるアレルギー

エビ、蟹、卵(鶏卵)
※加工食品等に上記アレルゲン物質が含まれる場合があり 完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご了承ください。

対応できないアレルギー

そば、落花生、小麦、乳製品 他
※尚、同じ厨房内で共通の調理器具・洗浄機器を使用しており、アレルゲン物質が残留することもございます。
予めご了承くださいませ。
また、アレルギー食材を同じ厨房内で調理をしており、アレルゲン物質が残留することもございます。
予めご留意くださいます様お願い申し上げます。
重篤なアレルギー症状を起こす可能性のあるお客様については、お食事のお持込についてご相談の上、ご対応させていただきますので予めご連絡ください。
アレルギー物質が残留することもございます。予めご了承くださいませ。

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